こんにちは！先日、4泊5日で北海道1人旅をしてきたどろぽん（@doroponblog）です！
北海道旅行2日目はニッカウヰスキー 余市蒸溜所でキーモルトセミナーに参加してきました！
余市蒸溜所内はまるでウイスキー本場スコットランドのような風景！
いろんな建物が国の重要文化財に登録されていて、歩いているだけでも楽しめます！
セミナーではニッカウヰスキーの歴史やウイスキーの製造工程を学ぶことができ、最後には余市と余市のキーモルト3種類をテイスティングできます♪
さらにニッカミュージアムでもいろんな展示が楽しめ、中にあるテイスティングホールでは有料ですがニッカのウイスキーを試飲できます！
最後はショップで蒸溜所限定ウイスキーなどのお土産も購入でき、大満足の蒸溜所見学になりました！
余市蒸溜所は観光名所の小樽からも近いので、北海道旅行を計画されている方はぜひ検討してみてください！
それでは詳しく紹介していきます！
製造工程を見学したい方は見学ツアー予約を！
ニッカミュージアムやショップ、レストランは事前予約無しで利用可能！
ウイスキーを蒸留器で蒸留している様子や、貯蔵樽が並んでいるのを見たい方は、製造工程の見学となるので公式HPから事前に見学ツアーの予約が必要です！
公式HPから引用
無料ガイドツアーでも十分楽しめますが、空いていたら有料のイベントに参加するのがオススメ！
公式HPから引用
どろぽんが今回参加したキーモルトセミナーは有料ツアーになりますが、参加費はたったの2,000円！
公式HPから引用
それでテイスティングの方法を教えてもらったり、余市と余市のキーモルト3種類がテイスティングできたり、とてもオトクなセミナーでした♪
4週間前から見学ツアーの予約開始！
有料ツアーに関しては比較的早めに枠が埋まってしまうので、一度公式HPから見学ツアーの空きがないかチェックしてみてください↓
アクセス（JR余市駅から徒歩2〜3分）
余市蒸溜所まではJR余市駅から2〜3分ほど歩けば到着！
JR余市駅までの所要時間はJR札幌駅から約1時間強、JT小樽駅から約30分なので札幌・小樽までくれば意外と簡単にアクセスできます♪
無料駐車場完備！
余市蒸溜所には無料で利用できる駐車場も完備！
公式HPより引用
ただ余市蒸溜所は見学ツアーやテイスティングホールで試飲できるのも魅了のひとつ！
もちろん運転される方はウイスキーを試飲できなくなるので、公共交通機関を利用していくのがオススメです！
余市蒸溜所限定 キーモルトセミナー（有料）
そんなわけでどろぽんはJR余市駅から歩いて余市蒸溜所に到着！
ニッカウヰスキー株式会社と書かれた立派な正門も国の重要文化財！コチラで受付を済ませて余市蒸溜所内部に潜入します！
蒸溜所内は赤色の屋根が印象的な石造りの建物ばかりで、ウイスキーの本場スコットランドの町並みのような雰囲気！
電線なども地下に埋められ、景観を崩さないようにしているそうです！
連続テレビ小説「マッサン」の撮影のときは、朝にアスファルトの地面に砂を敷き詰めて当時の雰囲気を再現したみたいです！
敷地内を歩いていると貯蔵樽を運ぶフォークリフトに遭遇！
樽も想像より大きくて迫力があります！
また樽が積まれたソリも発見！
昔は雪が積もると樽をソリに積んで、馬が引いていたみたいです！
ビジターセンター（重要文化財）
まずはビジターセンター（こちらも重要文化財）に！
ウイスキー好きならよく聞く、スモーキーフレーバーをつけるためのピートというものをこの目で初めて拝見！
触ってもいいとのことなので、触ってみるとカチカチでもふわふわでもない感じ？？？
セミナー開始時間になるとミニシアターでニッカウヰスキーや竹鶴政孝さんに関する動画を視聴し、いよいよ蒸溜所見学に出発です♪
公式HPより引用
乾燥等（キルン塔）（重要文化財）
ビジターセンターを出て、目の前にあるのが乾燥塔（これも重要文化財）！
今は使われていませんが、発芽した大麦をピートでいぶしながら乾燥させて麦芽を作る施設！
公式HPより引用
余市蒸溜所のシンボルで、ほんとは公式HPみたいに屋根が写るように撮影するのがオススメです（笑）
醗酵棟
続いて醗酵棟（こちらは重要文化財に登録されていない(;_;)。）に！
中には大きなタンクがたくさん並んでおり圧巻！ここでは麦汁に酵母を加えて「もろみ」を作ります！
もろみは地下のパイプを通って次の蒸留棟に送られます！
蒸溜棟（重要文化財）
それでは製造工程見学ツアーのメインディッシュ「蒸留棟」へ！
こちらはもちろん国の重要文化財で、中に入るとポットスチルと呼ばれる単式蒸留器が6台も並んでいて大迫力！
伝統的な石炭直火蒸留を現在でもしているのは世界的にも珍しいとのこと！
タイミングが良いと石炭を火室に投げ入れるところも見ることができます！
火室の扉をあけると、かなり離れて見学しているのに熱波が！！！
一号貯蔵庫（重要文化財）
蒸溜所見学、もうひとつの見どころは一号貯蔵庫！
余市蒸溜所で一番古い貯蔵庫でモチのロン重要文化財！
中に入るとたくさんの貯蔵樽が並べられています！
おそらく見学がしやすいように通路が広くされているので、他の貯蔵庫にはさらにたくさんの樽が並んでいるんだと思います！
手前の樽にピントを合わせて写真を撮るとおしゃれな写真が撮れますよ♪
迫力のある蒸留器や貯蔵樽が並んでいる様子は事前予約が必要な蒸溜所見学ツアーでしか見れないので、気になる方はぜひ枠に空きがないかチェックしてみてください↓
旧事務所（重要文化財）
余市蒸溜所内には、ほかにも興味深い施設がたくさんあります！
こちらはの建物は旧事務所↓
横にある白い看板にはニッカウヰスキーの前身となる「全日本果汁株式会社」と書かれています！
ウイスキーは商品にして市場に出すまでに長期間熟成しないといけないので、それまでの資金を捻出するためにりんごジュースなどを売っていたとのこと！
全日本果汁を略してニッカになったみたいです！
中を覗くこともできて、当時の雰囲気を味わうこともできます！
リタハウス（重要文化財）
こちらはリタハウスと呼ばれる1931年に建てられた施設！
美しい洋風建築でガラスなども当時のままなのだそう！
長い間ニッカウヰスキーの研究室として使われ、一時期はアフターヌーンティを楽しむ喫茶室だったこともあるみたいです！
旧竹鶴邸
こちらは旧竹鶴邸↓
2002年に余市郊外から移築された竹鶴邸では、竹鶴政孝さんと妻のリタさんの生涯についての展示を楽しむことができます！
余市と余市のキーモルト3種類を試飲
蒸溜所見学の最後は楽しみにしていた余市ウイスキーのキーモルトセミナー！
席につくと余市ウイスキーと余市のキーモルトが3種類用意されています！
テイスティングの方法を教わり、各キーモルトのテイスティングノートに書かれた香りのコメントをヒントに、どれがどのキーモルトなのか当てるクイズに挑戦します！
もちろん正解しなくても大丈夫！
スモークチーズやチョコレートなどのおつまみも用意されており、ゆっくりと試飲を楽しみました♪
ちなみに各種キーモルトはディスティラリーショップで買ってかえることもできますよ！
公式HPより引用
ニッカミュージアム（9:15〜16:15）
ここからは事前に予約が必要な蒸溜所見学ツアーなどに参加していなくても、見学できる施設をご紹介！
ニッカミュージアムではニッカウヰスキーの歴史や竹鶴政孝さんの生涯についての展示を見ることができます！
中に入ると余市ウイスキーはもちろん、大人気のフロムザバレルについての展示もあります！
他にも竹鶴ピュアモルトや、日常のみに最適なブラックニッカについての展示もあって、どれも興味深く解説を読みました！
さきに進むと歴代のニッカウヰスキーを発見！
現役のものから昔懐かしいものまで並んでいるので、飲んだことがあるものを探してみると楽しいですよ！
竹鶴政孝さんの生涯に関する展示も面白く、ゆっくりと館内を見て回りました！
テイスティングホール（9:15〜16:15 Lo.16:00）
ニッカミュージアム内には有料のテイスティングホールを完備！
ポットスチルを囲むおしゃれなバーで、立ち飲みスタイルでニッカのいろんなウイスキーを試飲できます！
試飲メニュはこちら↓
余市や宮城峡のキーモルトや、市場では滅多にみることができない「鶴」や「竹鶴ピュアモルト」も試飲可能！
どろぽんはシングルカスク余市10年をテイスティング！
市場に出回らない一本で、1,300円で試飲できるのは余市蒸溜所だけ！
余市蒸溜所に行ったらぜひ飲んでみてください♪
ディスティラリーショップ（9:15〜16:15）
ディスティラリーショップも蒸溜所見学に参加していなくて誰でも利用可能！
余市蒸溜所限定のウイスキーやグッズを購入することができます♪
この日あった商品を簡単に紹介！
余市蒸溜所限定ブレンデッドウイスキー
蒸溜所限定ウイスキーは絶対に買って帰りたい1本！
蒸溜所限定ピュアモルト ブラックorレッド
こちらも蒸溜所限定のピュアモルトウイスキー！
ブラックは余市蒸溜所モルトベース、レッドは宮城峡蒸溜所モルトベースのウイスキみたいです！
余市蒸溜所 シングルモルト余市（キーモルト3種類）
キーモルトセミナーで試飲したキーモルト3種類も購入可能！
8,500円（500ml）と比較的高値で、クセも強く好みが分かれるので、テイスティングホールで試飲したあと購入するのがオススメです！
抱き熊 余市・竹鶴
こちらはミニチュアボトル（余市か竹鶴）を抱いた熊の置物！
余市蒸溜所に行ったら絶対買いたかった商品で、竹鶴を抱いた熊を買ってかえりました！
ニッカウイスキー ミニチュアボトル
ニッカウイスキーのミニチュアボトルも並んでいました！
50mlなのですぐに無くなってしまいますが、市場でなかなか手に入らない余市や竹鶴などをお土産に買って帰れます♪
余市ワイン
また余市ワインも発見！
どろぽんはワインも好きなので、一緒に買ってかえりました♪
ほかにもニッカウイスキーや、ニッカのロゴの入ったグラスなども購入可能で、まれに鶴や竹鶴などの希少なウイスキーも並ぶみたいです！
気づけばたくさんかごの中に入れてお会計は2万円超になっていました^^;
レストラン「RITA’s KITCHEN」（10:00〜15:50 Lo.15:20）
余市蒸溜所内にはレストランも完備！
イギリス・スコットランド料理や北海道の食材を使った料理を頂くことができます！
公式HPから引用
しかもレストランではニッカウイスキーを注文可能！
余市や竹鶴ピュアモルトをハイボールやロックなど好きな飲み方で楽しめます♪
またレストランでも余市や宮城峡のキーモルトを飲むことができますよ！
どろぽんはキーモルトセミナーやテイスティングホールで飲む予定だったので、ウイスキーは飲まずに玉ねぎのシンプルパスタを注文！
ほかにもいろんなメニューがあるので、公式HPからチェックしてみてください↓
次は宮城峡蒸溜所にも行きたい！！！
以上、ニッカウイスキー余市蒸溜所について紹介してきました！
どろぽんが参加したキーモルトセミナーでは、滅多に見ることのできない蒸溜器や貯蔵庫を見学後、余市ウイスキーのキーモルトを試飲することができます♪
ニッカミュージアムではニッカウイスキーの歴史や竹鶴政孝さんの生涯を知ることができ、テイスティングホールではシングルカスク余市10年や竹鶴ピュアモルトを試飲可能！
最後はショップで蒸溜所限定ウイスキーなどのお土産をたくさん購入し帰りました♪
北海道なので行くのが少し大変ですが、とても楽しく余市蒸溜所見学が気になっている方にはぜひ行ってみてほしいと思います！
また宮城県にある宮城峡蒸溜所にも行ってみたいですね！
それでは( ^^)／🥃
